Verwen jezelf met heerlijke zoete delicatessen zoals gulab jamun in India

India staat bekend om zijn kleurrijke cultuur, rijke geschiedenis en vooral om zijn heerlijke keuken. Een van de grootste schatten van de Indiase culinaire wereld zijn de zoete delicatessen die je overal kunt vinden. Een van mijn persoonlijke favorieten is gulab jamun, een verrukkelijke zoete lekkernij die je smaakpapillen zal verwennen en je zeker zal laten watertanden.

Wat is gulab jamun?

Gulab jamun is een populaire zoete lekkernij die bestaat uit kleine balletjes gemaakt van melkpoeder, bloem, ghee en suiker. Deze balletjes worden vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Daarna worden ze ondergedompeld in een suikersiroop met een vleugje rozenwater, wat de gulab jamun zijn karakteristieke smaak en geur geeft.

De naam gulab jamun is afgeleid van het Perzische woord voor roos (gulab) en het Urdu-woord voor bes (jamun), vanwege de gelijkenis van de balletjes met kleine bessen. Deze heerlijke zoete lekkernij wordt vaak geserveerd tijdens feesten, speciale gelegenheden en festivals in heel India. Het is een favoriet onder zowel locals als toeristen.

Hoe wordt gulab jamun geserveerd?

Gulab jamun wordt meestal warm geserveerd, zodat de zoete siroop zich goed vermengt met de warme balletjes, waardoor elke hap een smaakexplosie in je mond veroorzaakt. Het is gebruikelijk om gulab jamun te serveren met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom om het nog decadenter te maken.

Je kunt gulab jamun ook vinden in veel restaurants en straatstalletjes in heel India. Het is een geliefde lekkernij die je echt moet proberen als je de kans krijgt om dit prachtige land te bezoeken.

Waar kun je de beste gulab jamun vinden?

In India zijn er talloze plaatsen waar je gulab jamun van topkwaliteit kunt vinden. Enkele van de beste plekken om van deze heerlijke delicatesse te genieten zijn:

• Kolkata: Probeer de gulab jamun van Balaram Mullick & Radharaman Mullick, een legendarische zoetwarenwinkel in deze bruisende stad.
• Delhi: Ga naar Chandni Chowk en bezoek de beroemde paranthe wali gali voor een onvergetelijke smaakervaring met gulab jamun.
• Hyderabad: Proef de Nizami-stijl gulab jamun bij Café Bahar, een van de oudste en meest geliefde restaurants in de stad.

Geniet van elke hap!

Of je nu een zoetekauw bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe culinaire ervaring, gulab jamun is een onmisbaar onderdeel van de Indiase eetcultuur dat je moet proberen. Dus waar wacht je nog op? Boek vandaag nog je reis naar India en verwen jezelf met deze heerlijke zoete lekkernij. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!